Ein Streuselkuchen wird aus einem Hefeteig gemacht. Er wird dann mit Streusel, einer Mischung aus Margarine, Zucker und Mehl, belegt. Dieses hochempfindliches Gebilde möchte normalerweise zwei bis drei Stunden ruhen, bevor es in den Hainer Dorfbackofen gelangt. Auch hier haßt er den Streß: Er möchte sich bei niedriger Temperatur gemütlich bräunen.
