Ein Tätscher wird hauptsächlich aus gekochten Grumbän (für Un-Franken: Kartoffeln) zubereitet. Natürlich wird der Teig mit einigen Gewürzen versehen, bevor er ausgewelchert (wieder für Un-Franken: ausgerollt) und mit einer Quark-Mischung beschmiert wird. Danach wandert dieses sensible Gebäck in den Hainer Dorfbackofen, wo es bei nicht allzu großer Hitze gebacken wird.
Ein paar Bilder von der Vorbereitung
