Das Backhaus von außen:
Und hier von innen:
Hinter dieser schwarzen Klappe befindet dich der der eigentliche Backraum, der sowohl zum schüren als auch zum Backen dient.
Normalerweise wird in diese Öffnung, die etwa einen dreiviertel Meter breit ist, etwa 6 bis 8 Wellen Reisig geschoben, welches dann angebrannt wird und so den Ofen erhitzt. Nach etwa einer halben bis dreiviertel Stunde ist alles soweit verbrannt, so das das Backgut, also etwa 40 Läb Broat oder 9 Plettz darin gebacken werden können. Während bei Plettz nur die Asche ausgeräumt wird (die Plettz befinden sich auf Bleche), wird beim Broat auch noch feucht ausgewischt.
