Diese Frage ist berechtigt und kann so auch nicht beantwortet werden. Denn Plettz ist der fränkische Plural von Plootz. Also müßte die Frage korrekterweise heißen:
Was ist ein Plootz?
Ein Plootz mit Obstauflage wird aus einm Hefeteig gemacht. Dieser wird dann mit einer Käsemischung bestrichen, auf der das Obst dann haftet. Ein Plootz braucht normalerweise 10 bis 20 Minuten Aufenthalt im Hainer Dorfbackofen, damit er richtig gelingt.
Ein paar Bilder von der Vorbereitung
