Ein Zwiefelplootz wird, im Gegensatz zu einem Zwiefelkuchen, aus einem Brotteig gemacht. Auf dem ausgewelcherten (für Un-Franken: ausgerolltem) Täch (Teig) wird eine Masse aus gekochten Zwiefeln (Zwiebel), Kümmel und Speck vertählt (verteilt). Dieser wird dann normalerweise mit 8 Kollegen in dem Hainer Dorfbackofen bei guter Hitze ca. 10 bis 20 Minuten gebacken.
Ein paar Bilder von der Vorbereitung
